(资料图)
随着端午的临近，眼下，传统工艺手工制作的绿豆糕已逐渐进入热销期。
近日，走进位于黄山市屯溪区阳湖镇三充村的黄山康发食品有限公司的生产车间，看到工人们正在进行绿豆糕的最后一道工序，只见他们把蒸熟好的绿豆粉淋上芝麻油、加上白砂糖，伴匀后再装进模具中压紧成型，在案板上敲一下，再轻轻倒出来，绿豆糕就制作完成了。“我们绿豆糕的原材料主要以绿豆为主，经过洗、晒、炒、磨，然后加入麻油、葡萄糖进行搅拌，最后填充至模具里，压实就好了。”手工师傅项金传介绍道。
据了解，绿豆糕制作工艺复杂，在食材上，只选上等的南方绿豆，红豆是赤小豆和红竹豆，糖是手工熬制糖浆自制绵白糖。经过洗净、烘焙、研磨，压模成型、蒸熟、摊凉、成品、包装，十多道工序纯手工打造。
“因为是纯手工制作，所以日产量不是很高，端午节前一个星期我们就要开始制作，日前处于供不应求的状态。”黄山康发食品有限公司总经理叶萍说。
端午节是一年四季中阳气最盛的时节，气温逐渐升高，而绿豆性寒味甘，清热解毒，降火消暑。“糕”和“高”同音，有积极向上、飞黄腾达的寓意，因此，端午节吃绿豆糕成了徽州人的习俗。
这样的纯手工的绿豆糕，没用任何添加剂，散发着浓浓的豆香，一口咬下去，甜绵松软、鲜香四溢，清甜的绿豆香气在舌尖久久萦绕，回味无穷，深受消费者喜爱。“我们全家都喜欢吃，入口即化，端午节吃绿豆糕也是我们家的习惯，更是一种文化的传承。”市民程红芬说。（徐雅娜 任俊翔）
关键词 :
上一篇 : 【焦点热闻】屯溪区：10类24条惠企政策实现“免申即享”
下一篇 : 最后一页
随着端午的临近，眼下，传统工艺手工制作的绿豆糕已逐渐进入热销期。
安徽经济网 06-14 17:37:20
随着端午的临近，眼下，传统工艺手工制作的绿豆糕已逐渐进入热销期。
安徽经济网 06-14 17:37:20
日前，成都工业学院宣传部支部开展支部、教研室共建暨联合主题党日活动
四川新闻网 06-14 17:28:44
日前，成都工业学院宣传部支部开展支部、教研室共建暨联合主题党日活动
四川新闻网 06-14 17:28:44
《雪中悍刀行》中，徐凤年三年六千里游历江湖归来，陪着他的老黄剑
个人图书馆-新用户0080Yz9D 06-14 17:18:15
《雪中悍刀行》中，徐凤年三年六千里游历江湖归来，陪着他的老黄剑
个人图书馆-新用户0080Yz9D 06-14 17:18:15
韩国国际贸易协会(KITA)周二公布的数据显示，今年第一季度韩国出口同比
新浪 06-14 17:23:22
韩国国际贸易协会(KITA)周二公布的数据显示，今年第一季度韩国出口同比
新浪 06-14 17:23:22
国家能源局综合司发布的《新型电力系统发展蓝皮书(征求意见稿)》，未来
新浪 06-14 17:18:37
国家能源局综合司发布的《新型电力系统发展蓝皮书(征求意见稿)》，未来
新浪 06-14 17:18:37
当前，AI技术对微软的收入没有任何影响，不过在未来，微软在AI领域的成
新浪 06-14 17:02:53
当前，AI技术对微软的收入没有任何影响，不过在未来，微软在AI领域的成
新浪 06-14 17:02:53
疫情政策优化之后，北京写字楼市场租户问询量以及带看量均呈现显著回升
新浪 06-14 17:17:54
疫情政策优化之后，北京写字楼市场租户问询量以及带看量均呈现显著回升
新浪 06-14 17:17:54
4月10日，比亚迪发布全球首个新能源专属智能车身控制系统——云辇，它
新浪 06-14 17:18:36
4月10日，比亚迪发布全球首个新能源专属智能车身控制系统——云辇，它
新浪 06-14 17:18:36
2023年上半年中小学教师资格考试(面试)成绩查询一、查询时间据中小学教
本地宝 06-14 16:56:46
2023年上半年中小学教师资格考试(面试)成绩查询一、查询时间据中小学教
本地宝 06-14 16:56:46
1、安卓手机用户反映的一个普遍问题是，手机用久了运行非常慢，没有反
互联网 06-14 17:17:30
1、安卓手机用户反映的一个普遍问题是，手机用久了运行非常慢，没有反
互联网 06-14 17:17:30
据德国新闻电视频道近日报道，对德国这个工业强国来说，汽车业的衰败无
参考消息网 06-14 16:53:43
据德国新闻电视频道近日报道，对德国这个工业强国来说，汽车业的衰败无
参考消息网 06-14 16:53:43
21世纪经济报道记者李莎北京报道6月14日，自然资源部召开6月份例行新闻
21世纪经济报道 06-14 16:53:46
21世纪经济报道记者李莎北京报道6月14日，自然资源部召开6月份例行新闻
21世纪经济报道 06-14 16:53:46
OnePlus正准备推出Nord35G。该公司可能会在本月晚些时候或可能在7月在
互联网 06-14 16:38:13
OnePlus正准备推出Nord35G。该公司可能会在本月晚些时候或可能在7月在
互联网 06-14 16:38:13
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于什么的花纹只能填一个字动词
互联网 06-14 16:46:34
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于什么的花纹只能填一个字动词
互联网 06-14 16:46:34
近日，黄山工业泵制造有限公司收到了一条10万元转账，这比钱是企业被新
安徽经济网 06-14 16:42:35
近日，黄山工业泵制造有限公司收到了一条10万元转账，这比钱是企业被新
安徽经济网 06-14 16:42:35
五微创建，最难的在治理。如何破解‘陋习改不掉’的难题，我们村‘两委
安徽经济网 06-14 16:39:56
五微创建，最难的在治理。如何破解‘陋习改不掉’的难题，我们村‘两委
安徽经济网 06-14 16:39:56
垃圾分类，从我做起；垃圾分类，从小做起。为进一步深化绿色发展理念，
安徽经济网 06-14 16:43:46
垃圾分类，从我做起；垃圾分类，从小做起。为进一步深化绿色发展理念，
安徽经济网 06-14 16:43:46
6月12日，记者从合肥市农业农村局获悉，该局近日联合共青团合肥市委、
安徽经济网 06-14 16:53:08
6月12日，记者从合肥市农业农村局获悉，该局近日联合共青团合肥市委、
安徽经济网 06-14 16:53:08
央视网消息：在甘肃省庆阳市环县，120万亩紫花苜蓿迎来头茬收割，广大
央视网 06-14 16:38:10
央视网消息：在甘肃省庆阳市环县，120万亩紫花苜蓿迎来头茬收割，广大
央视网 06-14 16:38:10
6月14日消息，此前，朱婷婉拒中国女排邀请暂不归队引发热议，甚至传出
818体育 06-14 16:44:07
6月14日消息，此前，朱婷婉拒中国女排邀请暂不归队引发热议，甚至传出
818体育 06-14 16:44:07
按下shift按键先找到并按下你的电脑键丽珠盘上面的shift按键，切换到英文输入法状态。键盘下划线怎么打?...
word中_________上打字的方法如下：1、进入word2010，在要设置下划线的位置输入空格，然后选中空格，点...
word横线上打字横线往后移怎么办?选中横线跑的文字，找到输入文字后横线跑的那几个文字，选中文字。查看...
大熊猫有天敌吗?答案是肯定的。野生大熊猫最大的天敌就是豺，确切的说是四川豺。四川豺主要分布在我国的...
充电桩安装需要什么条件?1、运营充电桩需要电动车使用人数多，小区充电使用率到达一定程度，如果使用率...
联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接
经济头条 版权所有，未经书面授权禁止使用
Copyright©2008-2020 By www.jingji.net All Rights Reserved
营业执照公示信息